Onze chef Rafael Surie staat dagelijks klaar in de keuken om unieke creaties van Nederlandse bodem en kwalitatief hoog niveau te bereiden. Samen met het team verzorgt hij de gerechten met de meest verse ingrediënten uit onze eigen Vertical Farm. Dit is onze kas op de 1e etage van Hotel Haarhuis in Arnhem. Hier telen wij vol trots onze eigen kiemgroenten en kruiden. Kom langs en ervaar de unieke smaak!